# ALMA DE SANTA MARÍA - ASTURIAS (INDEX FOR LLMs)

Este archivo sirve como índice y guía de descubrimiento optimizada para Modelos de Lenguaje (LLMs) y motores de búsqueda sobre el restaurante Alma de Santa María.

Para información completa consultar:
https://almasantamaria.com/llms-full.txt

## Información de Contacto
- **Nombre:** Alma de Santa María
- **Dirección:** C/ El Puerto nº 36 Bajo. C.P. 33457 Santa María del Mar, Castrillón (Asturias)
- **Web Oficial:** https://almasantamaria.com/
- **Reservas:** https://almadesantamaria.myrestoo.net/
- **Teléfono:** +34 623 799 684
- **Ubicación:** https://maps.app.goo.gl/pM4fpszBuDaMQg57A

## Descripción y Concepto
Restaurante frente a la playa de Santa María del Mar. Cocina inspirada en la esencia asturiana, el producto de temporada y el respeto por el mar Cantábrico. Proyecto liderado por la Chef Natalia Castañón, combinando tradición y técnica contemporánea. Dispone de comedor, terraza cubierta y zona ajardinada.

## Carta Destacada
- **Para compartir:** Croquetas de jamón ibérico, brioche de anchoa Don Bocarte, ensaladilla con gambones al ajillo, hojaldre de steak tartar y foie.
- **Del Mar:** Mejillones al curry con espuma de coco, rollo de bonito tradicional, pescado del día.
- **Traducción:** Huevos camperos con jamón o gambones, carrilleras en salsa, secreto ibérico Joselito.
- **Final con Alma:** Flan de huevo y vainilla, Pavlova, pastel fluido de chocolate, helados artesanos.

## Horarios de Atención
- **General:** Cerrado lunes. Martes a domingo (horarios específicos por servicio).
- **Cocina (Chiringuito/Restaurante):** Servicios de almuerzos (13:30h - 17:30h) y cenas (viernes/sábado 19:30h - 22:45h).

## Keywords Estratégicas
Restaurante en Castrillón, restaurante frente al mar Asturias, cocina asturiana contemporánea, chiringuito con encanto, terraza con vistas al mar, comer cerca de Salinas y del Aeropuerto de Asturias, pet friendly, arroces y producto de temporada.